De kaart - Café Cook

Pompoensoep met crème fraîche, salie-olie, geroosterde hazelnoot en krokante topinamboer

9,5

Avocado met een zacht gekookt eitje, chili crunch, sesammayonaise en gegrilde bosui

12,5

Aubergine violet met tahin, miso, geroosterde bloemkool, crispy chili en olie van gebrande bosui

13,5

Tosti oesterzwam met zuurkool, gruyère, cornichons en Thousand Island mayonaise

11,5

Tosti pastrami met zuurkool, gruyère, cornichons en Thousand Island mayonaise

12,5

Vol-au-vent van bospaddenstoelen met salade van frisée en verse kruiden

14,5

Garnalenkroketjes met rode bietjes, ingemaakte venkel, geroosterde Romeinse sla, ravigottesaus en krokante kappertjes

14,5

Rendang met ingelegde gele bietjes, haricots verts, kenari sambal, bosui en koriander

15,0

Gekonfijte eendenbout met pompoencrème, geroosterde spitskool, topinambour en jus van eekhoorntjesbrood

15,0

Frietjes met huisgemaakte mayonaise

6,5

Onze gerechten worden geserveerd met baguette van Gebroeders Niemeijer

Taarten

Sticky toffee pudding met Earl Grey-karamel en vanille ijs

8,5

Cheesecake met witte chocolade en passievrucht

7,5

Huisgemaakte slagroomtruffel

Korean Fried Cauliflower met gochujang, kimchimayo, bosui en limoen

9,5

Risotto blauwe kaas bitterballen met tomatencoulis en rozemarijnstroop

8,5

Huisgemaakte Thaise viskoekjes

8,5

Manchego met sherry stroop, mojo rojo en gerookte amandelen

10,5

Bitterballen van Holtkamp met mosterd

8,5

Olijven gemarineerd in harissa, knoflook en ingemaakte citroen (vegan)

Baguette van Niemeijer met gepofte knoflookboter en edelgist

6,5

Cocktails

Mimosa

9,5

Aperol Spritz

11,5

Limoncello Spritz

12,5

Tanqueray gin & Fevertree tonic

11,5

Gin mare & Fevertree tonic

12,5

Tanqueray gin 0,0% & Fevertree tonic

Dark & Stormy

Moscow Mule

11,5

Bloody Mary

10,5

Voorgerecht

Shiitakepaté met brioche, ingelegde cantharellen, pied-de-mouton, bramen en kervel

12,5

Gepofte oerbiet met hangop van geitenkaas, vijgen, walnoten, shiso en vijgenbladolie

13,5

Tonijntartaar met ajo blanco, Cantaloupe meloen, basilicumcrème en jamon iberico

13,5

Shortrib met pompoenmousseline, ancho peper, guanciale, en crispy chili-olie

13,5

hoofdgerecht

Bloemkoolsteak met hazelnoot pangrattato en salade van venkel, druiven en gefrituurde kappertjes

23,5

Risotto van parelgort met schapenkaas, king boleet en salsa van groene asperges en ingelegde cantharellen

23,5

Poulet Noir met appelcider-mosterdjus, topinambour en gegrilde Rungis courgette met gistglaze

26,5

Diamanthaas met haricots verts, groene pepersaus en dragon

26,5

Vis van de week

vanaf 26,5

Cook special

vanaf 26,5

extra

Franse salade met croutons

5,5

Friet met huisgemaakte mayonaise

6,5

dessert

Sticky toffee pudding met Earl Grey-karamel en vanille ijs

8,5

Panna cotta met gepocheerde peer en amandelcrumble

8,5

Huisgemaakte slagroomtruffel

3,5

Limoncello uit Bos en Lommer

Warme dranken

Koffie / Espresso

3,2

Cappuccino

3,8

Koffie verkeerd

3,8

Dubbele espresso

4,2

Cortado / Macchiato

3,5

Latte macchiato

4,2

Flat white

4,5

Verse munt of gemberthee

Verse gember, citroen, chilipeper

4,25

Thee

3,8

Warme chocolademelk

Chai latte

4,5

frisdrank

Orangina

4,5

Gingerbeer

Big Tom tomatensap

4,5

Biologische appelsap

4,5

Spa rood / blauw

3,5

Coca Cola / Coca Cola zero

3,5

Spa rood 0,75L

6,5

verse sappen

Huisgemaakte citroen / limoen limonade met munt

5,5

Hibiscuslimonade met gember en huacatay

5,5

IJsthee met perzik, limoen en jasmijn

5,5

Mandarijn-wortelsap met citroengras en chili

5,5

Verse jus d’orange

taarten

Sticky toffee pudding met Earl Grey-karamel en vanille ijs

8,5

Cheesecake met witte chocolade en passievrucht

6,5

Huisgemaakte slagroomtruffel

3,5

tapbieren

Gulpener 5% fluitje

3,75

Gulpener 5% vaasje

Gulpener Seizoensbier

v.a. 6,5

Korenwolf - Wit 6%

6,5

Tesselaar wisseltap

6,5

Het Anker- Maneblusser - Blond 5,8%

6,5

The Musketeers - Jack’s I.P.A. 5.9%

6,5

Diverse Wisseltaps

v.a. 6,5

bier op fles

Pilsener - Mongozo (glutenvrij) 5%

6,5

Wit - St. Bernardus 4,5%

6,5

Wit - Brasserie du Bocq - Blanche de Namur 4,5%

6,5

Blond - Moortgat - Duvel 8,5%

6,5

NEIPA - Uiltje - Juicy Lucy 5,5%

6,5

IPA - Viven - Master IPA 7%

6,5

IPA - Brasserie Lutgarde - Lutgarde IPA 6,5%

6,5

Sour IPA - Kiss my Neighbour's Wife 6,2%

6,5

Black IPA - Inktvis - De kromme haring 6%

6,5

Tripel - Maallust - Zware Jongen 8,7%

6,5

Bruin - Corsendonck - Pater 6,5%

6,5

Amber - Orval - Abbaye d'Orval 6,2%

6,5

Gose - Oedipus - Swingers 4%

6,5

Kriek - Boon Brouwerij 4%

6,5

Appelcider Cidricchus Original 5%

8,5

Cider - Cidrerie du Léguer - Granit 6% - 75cl

Cider - Cidrerie du Léguer - Cuvée Tempet - 75cl

Cider - Cidrerie de Reillon - Cidre Novembre

27,5

alcoholvrij bier

Pils - Gulpener - 0,0%

4,5

Wit - Gulpener - Korenwolf 0,0%

6,5

Blond - Gerardus kloosterbier 0,0%

6,5

Citrus - Oedipus Brewing - Dorinku 0,5%

7,5

IPA - Van de Streek- Playground 0,5%

6,5

NEIPA - Guilty Monkey Brewery - Nuchtere Aap 0,3%

6,5

wit

Sauvignon Blanc - Mas de Janiny – Le Temps des Gitans Frankrijk (Languedoc)

6/30

Verdejo - Rueda Javier Ruiz - Rueda – Spanje

6,5/32,5

Riesling - Vinarstvo - SiSi Slovenië (Styria)

7/35

Chardonnay - ChaChaCha - Château Paul Mas - Languedoc – Frankrijk

7/35

oranje

Grüner Veltliner Orange - Hollötrio - Weingut Bauer - Wagram – Oostenrijk

7/42(1L)

Sauvignon Blanc, Viognier - Cros des Calades – Dolmen Frankrijk (Ardèche)

8,5/4

rose

Grenache Noir, Pinot Noir - Greg & Juju - Languedoc-Roussillon - Frankrijk

6,5/32,5

mousserend

Macabeu - Mont Marcal - Cava Brut Spanje (Penedès)

7,5 / 37,5

rode wijnen

Touriga, Syrah, Pinot Noir - AdegaMãe - Dory tinto Portugal (Lisboa – Torres Vedras)

6/30

Grenache, Syrah, Carignan - Mas de Janiny - Le Temps des Gitans Frankrijk (Languedoc – Roussillon)

6,5/32,5

Blauer Zweigelt - Weingut Bauer - Wagram – Oostenrijk (gekoeld)

7/35

Nero d’Avola - Poggio Graffetta Italië (Sicilië)

8/40