De kaart

Avocado met een zacht gekookt eitje, chili crunch, sesammayonaise en gegrilde bosui
10,5
Citroen ricotta met gepofte biet, zwarte knoflook, pecannoten, pecorino en snijbiet
11,5
Buikspek met zoete aardappelcrème, hoisinsaus, ingelegde shiitake, pinda’s en gestoofde Shanghai paksoy
13
Gerookte gravad lax met krieltjes, dille saus, ingelegde komkommer en gefermenteerde mosterdzaad
13,5
Geroosterde kippendij met habanero, bonen, mais, koriander, paprika, ingelegde jalapeno en kippen velouté
13,5
Aubergine violet met tahin, miso, geroosterde bloemkool, crispy chili, cavolo nero chips en olie van gebrande bosui
12,5
Soep van de dag
9,5
Frieten met huisgemaakte mayonaise
5,5
Al onze gerechten worden geserveerd met baguette van Gebroeders Niemeijer
Taarten
Chocoladetaart met gezouten karamel
6,5
Witte chocolade cheesecake met passievrucht
6,5
Huisgemaakte slagroomtruffel
3